{"id":1990,"date":"2024-02-18T19:25:21","date_gmt":"2024-02-18T19:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/?p=1990"},"modified":"2026-02-04T14:35:40","modified_gmt":"2026-02-04T14:35:40","slug":"ou-manger-dans-la-vallee-dagaete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/ou-manger-dans-la-vallee-dagaete\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger dans la vall\u00e9e d’Agaete (et ses environs)"},"content":{"rendered":"\n

Si vous s\u00e9journez \u00e0 Casa Mimosa<\/a> ou dans un autre lieu de vacances de la vall\u00e9e d’Agaete, vous aurez remarqu\u00e9 que la vall\u00e9e ne se distingue pas par une vie sociale anim\u00e9e. Et c’est tant mieux : ceux qui viennent ici recherchent la d\u00e9connexion, la nature et la d\u00e9tente, en parcourant les sentiers de la vall\u00e9e au son des merles et en \u00e9coutant les puffins les soirs d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Mais il serait dommage de quitter un tel endroit sans avoir go\u00fbt\u00e9 aux d\u00e9lices de la gastronomie locale. Nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir la cuisine canarienne \u00e0 travers une immersion gastronomique dans la vall\u00e9e d’Agaete (et ses environs) qui vous r\u00e9servera quelques surprises.<\/p>\n\n\n\n

Casa Lolo<\/h3>\n\n\n\n

En partant du plus proche : en sortant de l’Urbanizaci\u00f3n la Suerte, vous trouverez sur votre droite le restaurant Casa Lolo<\/a>, qui sert des grillades de viande et de poisson \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la route depuis des dizaines d’ann\u00e9es. C’est un endroit tr\u00e8s simple mais historique o\u00f9 l’on peut d\u00e9guster des plats sans grand artifice mais avec de la substance. La sp\u00e9cialit\u00e9 est le grill et la cuisine locale en g\u00e9n\u00e9ral. De bons plats \u00e0 des prix raisonnables. Comme je suis plus branch\u00e9e verdure que viande, ce que j’aime le plus \u00e0 Casa Lolo, c’est la spectaculaire salade, o\u00f9 avocat et papaye vont de pair avec la laitue, les tomates et le meilleur du terroir local.<\/p>\n\n\n\n

Bar La Palma<\/h3>\n\n\n\n

Le village de San Pedro est \u00e0 deux pas de La Suerte, la distance id\u00e9ale pour une balade \u00e0 pied (attention sur la route : les bas-c\u00f4t\u00e9s sont \u00e9troits). Au c\u0153ur de San Pedro, apr\u00e8s avoir travers\u00e9 Las Cuevecillas et emprunt\u00e9 l’embranchement de la route principale sur la droite, vous trouverez le bar La Palma<\/a>. On dit que le propri\u00e9taire du bar fait la meilleure salade d’avocats de la vall\u00e9e, et je le crois. Les croquettes, les papas arrugadas (pommes de terre rid\u00e9es) et la fabada (rago\u00fbt de haricots) sont \u00e9galement des habitu\u00e9s du tableau noir (il n’y a pas de menu). Tout cela est tr\u00e8s artisanal et sans pr\u00e9tention, \u00e0 des prix raisonnables.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez profiter de l’arr\u00eat pour acheter des fruits et l\u00e9gumes locaux (ne manquez pas de go\u00fbter les oranges et les papayes) et d’autres produits alimentaires vendus dans le bar lui-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Casa Rom\u00e1ntica<\/h3>\n\n\n\n

Nous passons ici \u00e0 un autre niveau. Le restaurant Casa Rom\u00e1ntica<\/a>, qui se trouve sur la Carretera del Valle en direction de Los Berrazales, \u00e0 un peu plus d’un kilom\u00e8tre de La Suerte, est recommand\u00e9 par le Guide Michelin. C’est un arr\u00eat obligatoire pour les gourmets et les gourmands et pour tous ceux qui appr\u00e9cient la cuisine de qualit\u00e9 \u00e0 base de produits locaux. Le menu d\u00e9gustation, dont le prix est de 70 euros, est l’interpr\u00e9tation moderne d’un voyage \u00e0 travers la gastronomie canarienne traditionnelle. Contrairement \u00e0 la plupart des restaurants des Canaries, Casa Romantica propose des plats v\u00e9g\u00e9taliens. Les prix ne sont pas exorbitants et l’exp\u00e9rience sensorielle en vaut la peine. Mais n’oubliez pas de r\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n

Refugio El Hornillo<\/h3>\n\n\n\n

Celui-ci est r\u00e9serv\u00e9 aux plus courageux. Le meilleur moyen d’y acc\u00e9der est de remonter la vall\u00e9e \u00e0 pied, soit depuis San Pedro, soit depuis El Sao, le point le plus \u00e9lev\u00e9 de la montagne, que l’on peut atteindre en voiture. Il est \u00e9galement possible de s’y rendre en voiture en faisant un long d\u00e9tour par San Jos\u00e9 de Caideros et Fagajesto, mais cela prend pr\u00e8s d’une heure et le dernier tron\u00e7on de route n’est pas pour les faibles d’esprit. <\/p>\n\n\n\n

Si vous osez marcher, le sommet d’El Hornillo vous offrira non seulement des vues incomparables sur la vall\u00e9e et l’oc\u00e9an, mais aussi l’occasion de vous ressourcer dans un lieu exceptionnel. El Refugio<\/a> est une petite maison d’h\u00f4tes situ\u00e9e dans l’ancienne \u00e9cole du village d’El Hornillo o\u00f9 l’h\u00f4te, Nicola, un Italien affable et grand cuisinier, produit sur ses fourneaux le meilleur de la gastronomie canarienne. Outre l’aspect culinaire, l’int\u00e9r\u00eat d’El Hornillo r\u00e9side \u00e9galement dans le fait qu’il s’agit d’un village de maisons troglodytes, un type d’habitation tr\u00e8s r\u00e9pandu vers le centre de l’\u00eele.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 manger \u00e0 Agaete et Puerto de las Nieves<\/h2>\n\n\n\n

Les villes d’Agaete et de Puerto de las Nieves regorgent de bons restaurants. Nous allons en citer trois, chacun pour des raisons diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n

El Perola, une institution*<\/h3>\n\n\n\n

Au milieu de la place du village, en face de l’\u00e9glise, le bar El Perola<\/a> est une institution et une halte sur sa terrasse, m\u00eame pour une bi\u00e8re et une tapa, est irr\u00e9sistible. \u00c0 des prix tr\u00e8s raisonnables, son menu commence par la traditionnelle ropa vieja, un rago\u00fbt de porc et de pois chiches \u00e0 l’ar\u00f4me de thym qui r\u00e9sume l’essence de la cuisine canarienne. El Perola surprend \u00e9galement avec un plat inhabituel : des coques avec des frites, parfaites pour \u00eatre grignot\u00e9es avec une bi\u00e8re fra\u00eeche sur la terrasse. Et le dimanche, il y a le sancocho, un plat canarien typique par excellence que l’on ne trouve pas dans beaucoup de restaurants. <\/p>\n\n\n\n

*Mise \u00e0 jour :<\/strong> Malheureusement, en novembre 2025, El Perola a ferm\u00e9 ses portes au public<\/a> apr\u00e8s 33 ans d’existence.<\/p>\n\n\n\n

Angor, le meilleur poisson<\/h3>\n\n\n\n

Si vous voulez manger le meilleur poisson frais de l’\u00eele, ne manquez pas de vous arr\u00eater au Puerto de las Nieves. De tous les restaurants de poisson, celui qui est le plus recommand\u00e9 par les habitants est la terrasse Angor<\/a>. Pendant votre s\u00e9jour, ne manquez pas de vous baigner dans la mer, que ce soit sur la jet\u00e9e, sur la plage ou dans les piscines naturelles. Apr\u00e8s la baignade, laissez-vous dorloter par ce restaurant familial, qui vous apportera le meilleur de la mer \u00e0 votre table. Il est g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 \u00e0 l’heure du d\u00e9jeuner par les locaux (de 14 \u00e0 16 heures). Si vous arrivez plus t\u00f4t, vous \u00eates s\u00fbr de trouver une table. Cet endroit n’a qu’un seul d\u00e9faut : les jours de grande chaleur, la terrasse peut \u00eatre un peu inconfortable. Envisagez de vous rendre dans un autre restaurant climatis\u00e9 si les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es risquent de g\u00e2cher l’exp\u00e9rience.<\/p>\n\n\n\n

Hondo caf\u00e9, quelque chose de diff\u00e9rent<\/h3>\n\n\n\n

Il s’agit d’un \u00e9tablissement relativement r\u00e9cent, situ\u00e9 \u00e0 la piscine municipale dans le quartier de La Palmita. Il est petit et soumis aux horaires d’ouverture de la piscine, il n’est donc pas ouvert le soir. Mais vous ne regretterez pas d’\u00eatre venu l’essayer.<\/p>\n\n\n\n

Tenu par une Italienne et une Japonaise, le Hondo Caf\u00e9<\/a> n’a rien \u00e0 voir avec la cuisine r\u00e9gionale canarienne et constitue une bouff\u00e9e d’air frais si vous avez mang\u00e9 du poisson et des papas arrugadas pendant une semaine. Hondo propose une carte restreinte et changeante, avec des influences de nombreuses r\u00e9gions du monde, et toujours des options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9g\u00e9taliennes. Ce n’est pas l’endroit o\u00f9 l’on s’attendrait \u00e0 trouver un tel restaurant, et la surprise est certainement agr\u00e9able. Le chef, Michele, est adorable et la pr\u00e9sentation des plats est \u00e9poustouflante. Hautement recommand\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si vous s\u00e9journez \u00e0 Casa Mimosa ou dans un autre lieu de vacances de la vall\u00e9e d’Agaete, vous aurez remarqu\u00e9 que la vall\u00e9e ne se distingue pas par une vie sociale anim\u00e9e. Et c’est tant mieux : ceux qui viennent ici recherchent la d\u00e9connexion, la nature et la d\u00e9tente, en parcourant les sentiers de la … Continue reading \u00ab\u00a0O\u00f9 manger dans la vall\u00e9e d’Agaete (et ses environs)\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1990","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agaete-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1990"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2542,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions\/2542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casamimosa-grancanaria.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}